Средство от похмелья по рецепту Дживса

К сожалению, проблема прийти в себя после «трудного дня» время от временами бывает актуальной у доброй части населения нашей страны. По этому поводу предлагаю способ выхода из ситуации для истинных джентльменов, коктейль по рецепту Дживса, лучшего в мире слуги и героя цикла рассказов английского писателя Пэлема Вудхауза.

Так что генерим коктейль Дживса!

В книге «Командует парадом Дживс» описаны чудодейственные свойства этого коктейля:

В то утро я готов был уцепиться за любой спасательный кончик. Стакан этот осушил сразу. В первую минуту ощущение было такое, будто в башке кто-то взорвал мину и полез вниз по пищеводу с горящим факелом в руке, но затем все встало на свои места. Сквозь окно засияло солнце, в древесных кронах зачирикали птички, и вообще заря надежды вновь разрумянила небеса.

К сожалению, описывая свой коктейль, Дживс не стал вдаваться в подробности:

— Это состав моего личного изобретения. Цвет ему придает соус «Пикан», питательность — сырое яйцо, а остроту — красный перец. Чрезвычайно бодрит, если засиделся накануне, так мне говорили многие.

Поэтому точного состава не известно. Рецепт этого коктейля послужил поводом к многократным спорам в рядах поклонников Вудхауза.

Я предоставлю вашему вниманию два рецепта коктейлей, наиболее близких к тому самому эликсиру Дживса.

Первый вариант — прэйри ойстер (prairie oyster), классический коктейль получивший своё название из-за вкусового сходства с устрицей.

1. 1. 25 грамм коньяка,
2. 2. 1 столовая ложка винного уксуса,
3. 3. 1 чайная ложка кетчупа,
4. 4. 1 столовая ложка вустерского соуса (кисло-сладкий соус на основе уксуса, сахара и рыбы),
5. 5. 1 чайная ложка ангостуры (концентрерованный биттер),
6. 6. Щепотка кайенского перца
7. 7. 1 желток.

Жидкости необходимо смешать в стакане, добавив перец и целый яичный желток.

Сделать глубокий вдох и выпить залпом, не повредив желток.

Как вы могли заметить, список ингредиентов весьма велик и имеется далеко не у каждого. Поэтому предлагаю упрощенный вариант этого напитка.

Луговой ойстер:

1. 1. 25 грамм каньяка,
2. 2. 1 чайная ложка кетчупа,
3. 3. 1 желток,
4. 4. Соль и перец по вкусу.

Инструкции к применению теже.

Последний коктейль, о котором хотелось бы рассказать, называется «Never Say Die» («никогда не отчаивайся» или «воспрянь духом»).

Его рецепт упомянался в романе Вудхауза «Билл-завоеватель», но к Дживсу отношения не имеет.

Одно сырое яйцо вылить в полстакана вустерского соуса, щедро посыпать красным перцем, добавить четыре таблетки аспирина и размешать. Выпьешь, и как новенький.